Caramelle al miele artigianale lucano
Le caramelle al miele sono uno dei formati più antichi per portare la dolcezza del miele fuori dalla tavola. Nell’apicoltura tradizionale, erano un modo per valorizzare anche le lavorazioni del miele meno adatte alla vendita in vasetto, mieli cristallizzati, melate di fine stagione, miscele aromaticamente complesse che in forma di caramella trovavano un pubblico diverso.
Le nostre sono prodotte con il miele dei nostri alveari in Basilicata, senza ricorrere a coloranti artificiali né aromi di sintesi. Il colore ambrato è quello del miele di partenza, che varia leggermente da un lotto all’altro a seconda della stagione di raccolta. La trasparenza del caramello finito è il segnale di una lavorazione pulita: meno additivi ci sono, più il caramello resta chiaro e lucido.
Il gusto è quello del miele, concentrato e persistente. Non la nota artificiale delle caramelle ‘al sapore di miele’ della grande distribuzione, ma il profilo aromatico reale di un miele lucano, che porta con sé le sfumature dei fiori e del territorio dove le api hanno lavorato.
Utilizzi
- Come fine pasto dolce e naturale
- In borsa o taschino per un momento di dolcezza durante la giornata
- In un cestino regalo abbinato al miele e agli altri prodotti dell’alveare
- Come omaggio in un ordine online — piccolo elemento di valore aggiunto
Caratteristiche
- Prodotte con miele artigianale lucano
- Senza coloranti artificiali né aromi sintetici
- Produzione artigianale
Recensioni
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