Descrizione
Miele millefiori del parco della Grancia
L’Essenza della Biodiversità Lucana
Il Miele Millefiori del Parco della Grancia, raccolto dai fiori spontanei delle colline lucane, è un prodotto autentico e rappresentativo della straordinaria biodiversità della Basilicata. Questo miele offre un sapore ricco e variegato, che riflette la bellezza naturale del territorio.
Origine Botanica
Il Miele Millefiori del Parco della Grancia nasce dal nettare di essenze erbacee e arboree presenti rigogliose all’interno del parco (rovo, trifoglio, sulla, acacia, tarassaco, biancospino, rosa canina ecc.) Questa ricchezza floreale, ci permette di ottenere un miele dal profilo aromatico complesso, armonioso e unico nel su genere
Aspetto Visivo
Questo miele si distingue per il suo colore variabile, che spazia dal giallo dorato all’ambra chiaro, a seconda delle fioriture predominanti e del periodo di raccolta. La sua consistenza è fluida, ma dopo la cristallizzazione può assumere una grana fine e cremosa, mantenendo il suo fascino rustico e naturale.
Aspetto Olfattivo
Il profumo del Miele Millefiori del Parco della Grancia è intenso e variegato, con note floreali e leggermente erbacee. Questa complessità aromatica lo rende un miele unico, capace di evocare i profumi autentici della macchia mediterranea.
Aspetto Gustativo
Al palato, il Miele Millefiori del Parco della Grancia offre un sapore dolce e ben equilibrato, con sfumature che variano a seconda del nettare prevalente. Può presentare leggere note fruttate, erbacee e balsamiche, garantendo un’esperienza gustativa sempre nuova e sorprendente.
Cosi avviene la magia del miele
Gestione alveari
Durante l’inverno controlliamo i nostri alveari con cura, al fine di garantire la sopravvivenza delle colonie e assicurare una ripresa primaverile vigorosa.
Selezione alveari
In primavera selezioniamo gli alveari più forti che porteremo poi sulle prime fioriture.
Alla ricerca delle fioriture
Per permettere alle api di bottinare su fioriture diverse e per produrre tante varietà di mieli, utilizziamo la tecnica del nomadismo che consiste nello spostare gli alveari in aree dove le condizioni e le fioriture sono migliori.
Smielatura
Finito il raccolto recuperiamo i melari, li trasportiamo in laboratorio e facciamo la smielatura del miele.
Confezionamento
Dopo quindici giorni, avvenuta la decantazione del miele, lo invasettiamo…
Abbinamenti e Utilizzi
Il Miele Millefiori del Parco della Grancia è incredibilmente versatile e adatto a molteplici usi:
- Formaggi: si abbina perfettamente a formaggi freschi e semi-stagionati, come ricotta, caciocavallo podolico o pecorino.
- Bevande: ideale per dolcificare tè, tisane o latte , grazie alla sua dolcezza naturale.
- Dolci: perfetto per realizzare ed arricchire torte, biscotti e dessert a base di frutta o yogurt.
- Piatti salati: può essere usato per marinare carni bianche o per condire insalate con un tocco di dolcezza.
- Bellezza: grazie alle sue proprietà può essere usato come ingrediente per maschere (pelle e capelli).
Recensioni
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